림온심 영등포 팝업 다녀왔어요 (맛 후기, 쿠키추천)

쿠키 덕후는 영등포에 다녀왔다.

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쿠키 맛집으로 알려져있는 '림온심'이

영등포 신세계 타임스퀘어점에

10월 동안 팝업을 한다고 해서

부리나케 다녀왔다ㅋㅋㅋ

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(팝업 다 끝나고 후기 쓰는 허접 블로거...)

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암튼 쩌~ 멀리 지하 1층 식품관에서 보이는 림온심.

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메뉴는 요렇게 준비되어 있었다.

림온심의 모든 쿠키 메뉴가 있진 않았음!

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쿠키가 검색했을 땐 3,800원으로 알았는데

백화점 팝업에서만 4,000원인건지

가격이 오른건지는 모르겠다.

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아무튼

쿠키는 4,000원

휘낭시에는 3,000원

스콘은 4,200원에 판매되고 있었다!

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쿠키 단면 보소...

다 맛있어 보여ㅠ

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나는 고민 고민 하다가

티라미수

얼그레이 레몬

오리지널 초코칩

레드벨벳

인절미 쑥떡

몰티나무숲

이렇게 6개를 포장해왔다.

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웬만하면 베스트라고 써있는건 다 담은 것 같고

캬라멜 피칸이었나? 요 쿠키도 베스트였는데

개인적으로 평소에 캬라멜 쿠키가 내 취향은 아니었어서

요건 빼고 그냥 끌리는 것들로 담아왔다.

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(근데 밑에 설명하겠지만

베스트라고 적힌 애들이 확실히 맛있었어서...

그냥 캬라멜피칸도 사올걸~ 하고 살짝 후회했음ㅎㅎ)

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주말 오후 3~4시? 쯤 간거라

혹시라도 쿠키 많이 없음 어떡하지 했는데

다행히 사진에 보이는 정도로

넉넉하게 많이 남아있었다 ㅎㅎ

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가을 맞이해서 요런 이쁜 쿠키 박스도 있었다.

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나는 6개 구매했을 때

종이봉투에 주신걸 보니

아마 포장 박스는 따로 추가비를 내야하는 듯!

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박스 디자인이 귀엽고 예뻐서 선물용으로 좋을 것 같다.

​

히히

쿠키 덕후는 이 묵직함이 참 든든해? >.<

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포장해주실 때 쿠키 보관 방법 나와있는

안내지도 같이 주신다.

(일부러 인스타나 블로그 검색해서 어떻게 보관해야

맛있게 먹을 수 있는지 따로 안찾아두 되니

이런거 매우 세심하고 좋은 포인트라고 느낌)

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참고로 쿠키는 포장해오자마자

바로 실온에서 먹어보기도 했고

요 안내대로 얼먹/데먹 둘다 해봤는데

확실히!

안내대로 보관해서 먹었을 때

더 맛있는 쿠키들이 있었다!

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솔직히 미세한 차이라 생각해서

먹는 방법, 보관 방법 이런거 그동안 무시했는데

림온심 쿠키가 유독 그런건지

아니면 다른 쿠키도 그런건진 모르겠지만?

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암튼 쿠키라는 음식이

실온에서 그냥 먹었을 때랑

얼려서 해동해서 먹었을 때

그 식감이나 맛이 확 틀려지는 음식이구나...를

이번에서야 느꼈다. (신기 신기 'ㅅ')

 

 

쿠키 6개 각각에 대한 후기

먹느라 바빠 사진 대충 찍었음 주의...

 

#레드벨벳

레드벨벳 쿠키를 평소에 그렇게 좋아하는 편도 아닌데

6개 먹어본 것 중 1위는 레드벨벳이다!

라고 말 할 수 있을 정도로

크림치즈와 레드벨벳의 조화가 좋다.

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크림치즈가 살~짝 짭조롬한데

그게 레드벨벳 쿠키와 같이 먹으면

굉장히 풍성하고 맛이 조화로운 느낌이었다.

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식감은 막 바스락거리는 식감이라기 보단

조금 부드럽고 묵직한 식감의 쿠키였다.

​

그리고 레드벨벳 쿠키뿐만 아니라

림온심 쿠키들은 전체적으로 뜯을 때 보면

힘을 많이 줘야하는 딱딱한 쿠키라기 보단

힘을 적당히 줘도 뜯기는 편이었고

예상 외로 약간 수분감을 먹은 듯한 특유의 촉촉함?이 느껴졌다.

(쿠키 덕후라면 무슨 말인지 이해하지 않을까...)

 

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요건 실온 상태의 쿠키를 그냥 먹어도 맛있었구,

다음 날 얼려둔 걸 해동해서 먹어도 맛있었다!

​

요거 안내지보니까 냉동보관하라 되있던데

냉동해서 먹으면 크림치즈의 짠 맛이 좀 덜해지고

크림치즈 부분이 하드 아이스크림 비슷하게

딱딱 시원해지는 식감이다.

​

둘 중에 뭐가 더 낫냐 따지기 어렵게 비슷하게 맛있었구

어떤 상태로 먹어도 맛있던 쿠키이자

막 달지도 않고 간이 적절했던(?) 아이라

질리지 않고 자주 먹을 수 있을 것 같은

그런 데일리 쿠키 같은 맛이다.

​

확실히 베스트는 베스트라고 써둔 이유가 있구나...

싶었다.ㅋㅋㅋ

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#티라미수

티라미수 & 얼그레이레몬 & 오리지널 초코칩

맨 왼쪽에 있는게 티라미수인데

제일 빨리 먹어 치워서 사진이 저거 밖에 없...ㅎ

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쿠키 안엔 약간 포슬한 식감의

흰색 크림치즈? 같은게 들어있고

겉은 커피 파우더가 뿌려져있어

진짜 티라미수 먹을 때의 그 텁텁한 느낌이 난다.

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쿠키지만 식감은 부드러운 편이고

막 엄청 달달한 티라미수 맛이라기 보단

아주 사~알짝 씁쓸한 맛도 나는데

요게 안에 들어있는 필링과 굉장히 조화로운 맛이었다.

​

이것 역시 그냥 먹었을 때랑 얼먹했을 때

별 차이 없이 둘다 맛있었음!

​

(확실히 쿠키 자체가 맛있으면

뭘 어떻게 해도 맛있나보다.)

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생각보다 막 단 편의 쿠키는 아니고

씁쓸한 커피 맛과

안에 크림치즈(크림치즈 맞나...?)와의 조화가 좋은 맛이라 오히려 질리지 않고 계속 먹게됐다.

​

요것도 추천하는 쿠키 중 하나!

​

 

#인절미쑥떡

나는 원체 기본에 충실한 쿠키를 좋아하는터라

(르뱅쿠키 같은 그냥 초코칩 쿠키, 말차쿠키 이런거)

아무리 쿠키를 좋아한다 해도

솔직히 인절미쑥떡같이

요런 변형된(?) 쿠키류는 평소에 잘 먹지 않는데

요건 가기 전에 블로그 후기 찾아보니

추천하는 글이 있길래 호기심에 사본 쿠키다.

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근데 요것도 만족!

참고로 요건 확실히! 무족권!

전자레인지에 데워먹어야 하는 쿠키다.

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쿠키 안에 떡이 (사진에서 보이는 황토색) 들어가있는데

실온 상태였던거 반 쪼개려고 하니

떡이 완전 딱딱해서 뜯어지지 않고

떡 주변에 붙어있는 겉에 쿠키만 뜯긴다.

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그래서 전자레인지에 한 30초 정도? 돌려먹으니

안에 있는 떡도 쫙 늘어나구 존맛탱...

​

솔직히 쿠키랑 떡이랑 잘 어울리려나...? 했는데

웬걸 K-푸드는 쿠키랑도 찰떡콩이네유 ^^

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일단 전자레인지에 한번 돌리고 나면

말그대로 쑥향이 정말 풍부하고 진하게 난다.

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따뜻해서 더 그런 것 같긴 한데ㅋㅋ

맛도 역시 쑥떡을 먹는 듯한 맛이다.

그런데 여기에 약간 인절미떡 가루의 짠맛도 살짝 나는?

고런 맛!

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정~말 이름 그대로의 맛이고

솔직히 쑥떡 맛이라고 하면 예상이 가는 맛이긴 한데

그걸 쿠키에 접목시켰다는 아이디어가 좋고

또 쿠키에서 이런 맛이 난다는게 독특, 신기한 포인트다.

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맛이 자극적인 편은 아닌데

오히려 단맛보단 살짝 짠맛이 느껴지는 편의 쿠키고

그 짠 맛이 아까도 말했다시피 비유를 하자면

인절미 먹을 때 가루에서 나는 특유의 짠맛? 같은 느낌이다.

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요건 우리가 일반적으로 생각하는 쿠키 맛은

아니긴 하다.

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그치만 흔하게 볼 수 없는 쿠키라는 점과

평소 할미입맛이거나(=나),

떡 좋아하는 떡수니들(=나)의 취향을 저격하는 맛이라는 점에서 한번쯤 먹어보기 괜찮은 쿠키로 추천!

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#오리지널초코칩

오리지널 초코칩 & 몰티나무숲

그리고 가장 중요한 오리지널 초코칩!

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사실 음식점 가서 밑반찬 김치만 먹어도

'아 이집 맛집이구나~' 알 수 있듯이

나는 쿠키를 먹을 때

이 집이 잘 하는 집이냐 아니냐를 판단하는 기준은

바로 가장 기본인 '초코칩 쿠키'에 있다.

(내가 생각하는 기본 = 초코들어간 걍 기본 쿠키 ㅋㅋ)

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그래서인지 요 오리지널 초코칩을

꽤나 주시하면서 먹었는데ㅋㅋ

결론부터 말하면 합격이다!

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초콜릿 자체는 정육면체 모양의 초콜릿이 통으로 들어가

좀 청키하게 씹히는 맛이 드는 식감이라

오독 오독 씹는 맛이 좋았고

그 초콜릿이 반죽 맛과의 조화도 좋아

계속 먹게 되는 맛이었다.

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쿠키 먹다보면 속이 쫀쫀한 스타일들이 있는데

요 초코칩 쿠키는 그런 류는 아닌 것 같았다.

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정말 이름 그대로 '초코칩'이 잘 느껴지는 쿠키였고

굳이 따지자면 바삭한 식감이긴 한데

막 부스러기 많이 나는 그런 바삭은 아니고

묵직한 과자? 묵직 바삭한?

그런 식감이라고 해야하나...? 암튼 식감은 그랬다.

(다소 대충 말해도 찰떡같이 알아듣길 바라는 편)

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초콜릿은 달지만 반죽 자체는 단 편이 아니어서

그 둘의 맛 조화가 좋았고

그냥 딱 기본에 충실한 초콜릿 쿠키여서 마음에 들었다!

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솔직히 다른거 다 잘해도 기본 못하면

쪼끔 아쉬울 뻔 했는데

오히려 이 쿠키 먹고 '기본에 충실하구나~' 싶은 생각이 들어 림온심 쿠키에 대한 전반적인 점수가 올라간 느낌이다.

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덧붙여서 요것도 그냥 먹었을 때, 얼먹했을 때

맛의 편차가 크지 않고 둘다 맛있었다!

​

​

#몰티나무숲

그리고 솔직히 몰티나무숲은 할말이 많다...ㅎㅎ

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쿠키 포장해오고 바로 처음으로

딱! 먹어본게 몰티나무숲이었는데 웬걸...

생각보다 짜서 좀 놀랐다.

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하필 제일 처음 먹은게 이 쿠키였는데

약간 림온심 쿠키에 대한 내 기대를 살짝 깨던...? ^_ㅠ

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물론 맛 없는건 아니었지만

이제껏 쿠키를 먹으면서 짜다고 느낀 경우는 잘 없는데

림온심 쿠키들은 뭔~가 전반적으로 좀 짠 느낌이 있었고

그 중 가장 짠맛이 크게 느껴지는게

요 몰티나무숲이었다.

​

원래 나는 음식도 싱겁게 먹는 편은 아닌데

이 쿠키는 확실히 딱 먹자마자 반죽에서 짠맛이 강하게 느껴졌다.

​

솔직히 말차 쿠키가 담백하면 담백했지

짠맛이 나기 힘들지 않나...? 라고 생각은 들었는데

엥? 그 다음 날 냉동한거 해동해서 먹으니...

완전 맛이 다르게 느껴졌다ㅋㅋ

​

사실 저 안내지대로 먹는게 가장 베스트구나~ 싶었던게

이 몰티나무숲 쿠키를 보고 든 생각이기도 하다.

​

근데 또 따지고 보면 안내지가 말하는건

'냉동 보관하세요~'지,

'그냥 먹지 말고 꼭 얼먹해서 드세요~'는 아니니까...?

좀 애매하긴하다.

​

암튼, 해동해서 먹으니 어제 실온상태로 먹었던

그 짠맛은 거의 안느껴졌고

딱 말차쿠키 특유의 적당히 씁쓸+텁텁한 맛과

초콜릿맛의 조화가 잘 느껴졌다.

​

완전 다른 쿠키 아닌가? 싶을 정도로

해동시켜서 먹은건 맛있게 먹었다.

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실온 상태의 6개 쿠키를 모두 먹어봤을 때는

요게 가장 최하위였는데

막상 냉동한거 해동시켜 먹어봤을 땐

괜찮은 말차쿠키 맛을 냈다.

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요건 베스트 딱지 안붙어있었는데

베스트는 왜 베스트인지 알겠고

베스트가 아닌건 왜 아닌건지도 이해가 되었다.ㅎㅎ

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요건 한 마디로 쿠키의 중간은 하지만

쿠키를 바로 먹었을 때 맛보다

냉동 후의 맛이 더 맛있다는 점,

그리고 다른 맛들이 더 맛있었던 것들을 종합해

마악~ 추천할 정도는 아니었다. 그냥 쏘쏘?

​

#얼그레이레몬

평소에 얼그레이를 워낙 좋아하고

또 얼그레이 쿠키도 좋아하는 터라

요건 기대를 많이 했는데

근데~ 새앵각보다는 쬐끔 쏘쏘했다.

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내가 얼그레이에 기대를 많이 한 탓인지는 모르겠지만

중간에 계란 노른자 처럼 있는게 레몬커드인데

중간에 몰려 있다보니

쿠키 반죽부분과 같이 먹기가 좀 힘들다고 느껴졌고,

이게 잘라먹으려 해도 칼 없이 중간에 있는 커드를

손으로 만져 자르긴 좀 어렵다고 해야하나...?

무튼 살짝은 번거로운 느낌이 들었다...ㅎㅎ

 

레몬 커드가 굉장히 두껍게 많이 들어가있고

레몬 신맛이 확실하고 강하게 나서 좋았으나

중간을 먹을 땐 엄청 시고

또 겉에 쿠키 부분은 얼그레이 맛만 나고 하다보니

얼그레이와 레몬을 같이 조화롭게 즐기기가

살~짝은 까다롭다 느껴졌다.

 

​

물론 맛은 있다!

맛은 있는데~

막 내가 먹어본 얼그레이 쿠키 중에 탑이다! 라고 할 수 있는 정도는 아니었다.

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그리고 요건 실온 상태에서 먹었을 때만 맛있었구

냉동 후의 맛은 좀 별로였다.

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실온 상태에서 바로 먹은 쿠키는 얼그레이 맛, 레몬 맛도 잘 느껴졌는데 며칠 뒤에 냉동한거 해동 시켜먹으니

얼그레이 특유의 맛과 향이 사라져 쿠키 식감만 남고

맛은 좀 심심한? 느낌이 들어서 살짝 아쉬웠당!

​

혹시 해서 다시 안내지 보니

얼그레이레몬은 냉동표시 안되어있다.

(우리가 매뉴얼을 확실히 숙지해야하는 이유.txt)

​

확실히 요건 실온 상태에서 보관하고

바로 먹어야 가장 맛있는 쿠키인가보다!

​

근데 오히려 냉동 후에 맛이 별로여서 실망했다기보단

맛에 대한 평가가 그렇다는거지

생각보다 보관 안내지대로 먹었을 때

맛에 대한 정확도가 꽤나 높아

사장님이 직접 테스트도 다 해보신건가?

싶은 생각이 들었다.

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맛에 대한 평가와는 무관하게

저 안내지와 사장님에 대한 신뢰는 더 높아졌음 ㅋㅋ

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사실 쿠키를 한번에 다 먹기 보단 나눠 먹는 경우도 많아보관 방법도 굉!장!히 중요한데,

보관을 어떻게 했을 때 가장 맛있는지까지

신경써서 정확히 안내를 해준다는 점이 좋았다.

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어떻게 보면 당연하거긴 한데

'그냥 쿠키를 어떻게 어떻게 드세요~' 는 할 수 있지만

'쿠키마다, 쿠키별로' 저렇게 정리해서 전달하는 곳은

그리 많지 않으니까!

이 점이 굉장히 섬세하다고 느껴졌다.

 

 

개취 담은 총 정리

1위: 레드벨벳

2위: 티라미수, 오리지널 초코칩, 인절미쑥떡 (무조건 데워먹기)

3위: 몰티나무숲 (요건 얼먹해야 맛있음)

4위: 얼그레이레몬 (요건 실온상태에서 맛있음)

 

1. 쿠키 전반적으로 딱딱하고 부스러기 나는 식감이라기 보단 묵직하고 살짝은 부드러운 느낌도 난다.

(물론 쿠키마다 차이는 있음)

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2. 전반적으로 반죽에서 짠 맛이 좀 느껴졌으나

냉동 후 해동해먹으면 그 맛이 덜해짐.

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3. 쿠키 보관은 주신 안내지대로 해서 먹는게

가장! 맛있게 먹을 수 있는 방법이다.

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4. 그냥 실온 상태에서 먹었을 때랑 얼먹했을 때

맛의 편차가 큰 쿠키들이 있다.

어떻게 보면 좀 먹는 방법이 까다롭다 느낄 수 있을 듯.

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5. 솔직히 막 맛 없는 쿠키는 없었지만

기대보다 덜 한 쿠키는 있었다.

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6. 베스트라고 쓰여있는건 확실히 맛있다!

(개인적으로 레드벨벳은 정말 괜찮았음!)

실패하고 싶지 않다면 베스트메뉴만 먹는걸 추천.

그 외 메뉴는 취향을 좀 탈 수 있을 듯 하다.

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7. 괜찮았던 것들, 별로였던 것들 종합해 평균을 내자면 4.0점 정도 하는 맛!

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8. 그리고 해동 10분 정도 해서 먹으라고 되있긴 한데

오리지널 초코칩 같은 경우엔 10분은 너무 딱딱했고

15분 이상은 해동해야 먹을만했다.

취향따라 쿠키 별로 해동 시간은

살짝 상이하게 해서 먹는걸 추천!